Tại sao cơ thể chúng ta tích tụ mỡ ?

Dinh dưỡng cho cán bộ y tế

Cán bộ, nhân viên y tế - những người lao động đang thực hiện công tác chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của nhân dân tại các cơ sở y tế cần được chăm sóc sức khỏe về thể chất, dinh dưỡng và tinh thần. Khi họ thực sự khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, hạnh phúc với nghề, với cuộc sống thì bệnh nhân của họ được chăm sóc tốt nhất. Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng cho sức khỏe, giúp cho cán bộ y tế có được thể lực và tinh thần tốt, hoàn thành tốt nhiệm vụ chăm sóc sức khoẻ nhân dân, ngay cả trong công việc với cường độ cao và khó khăn. 

Đồ uống có đường và sức khỏe trẻ em

Cảnh báo thói quen "ngọt ngào" nhưng gây hại cho trẻNhiều cha mẹ có thói quen cho trẻ uống nước ngọt, sữa có đường, nước trái cây đóng hộp... như một phần của bữa phụ hoặc phần thưởng khi trẻ ngoan. Những thức uống này tuy có vị hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe của trẻ, đặc biệt trong giai đoạn từ 3–5 tuổi – khi trẻ đang hình thành thói quen ăn uống suốt đời và phát triển mạnh về thể chất – trí tuệ.Vậy đồ uống có đường ảnh hưởng thế nào đến trẻ nhỏ? Cha mẹ nên lựa chọn thức uống nào lành mạnh để thay thế? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ và hành động đúng cách.

Ăn theo mùa: Lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe gia đình

Giữa bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, “sống xanh” không còn là khẩu hiệu mà đã trở thành lựa chọn thiết thực của nhiều gia đình. Chúng ta vẫn thường nói đến việc trồng cây, tiết kiệm điện hay giảm rác thải nhựa,… nhưng ít ai nhận ra rằng, chính thói quen ăn uống - ăn gì và ăn như thế nào - cũng có thể góp phần quyết định tới sức khỏe hành tinh. Một trong những hành động nhỏ nhưng ý nghĩa là ăn theo mùa, ưu tiên lựa chọn thực phẩm sinh trưởng tự nhiên tại địa phương.

Bí quyết kiểm soát cân nặng ở trẻ béo phì 3–5 tuổi

Tình hình giá thực phẩm hiện nay và ảnh hưởng đến bữa ăn của trẻBài viết này chia sẻ một số bí quyết giúp phụ huynh hỗ trợ trẻ béo phì kiểm soát cân nặng nhằm cải thiện sức khỏe hiện tại, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính trong tương lai, giúp trẻ phát triển hài hòa hơn, cả về thể chất lẫn tinh thần.

Hướng dẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ trong thời kỳ bão giá

Tình hình giá thực phẩm hiện nay và ảnh hưởng đến bữa ăn của trẻTrước thực trạng giá cả các mặt hàng lương thực, thực phẩm tăng cao, vấn đề đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ em đã trở thành mối quan tâm lớn của nhiều gia đình, đặc biệt là các bà mẹ. Thực phẩm giàu dinh dưỡng thường có giá cao, nhưng có nhiều loại thực phẩm có giá rẻ hơn hoặc được nuôi trồng tại nhà cũng là những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Điều này đồng nghĩa là các gia đình thu nhập thấp cũng vẫn có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho con mình. Chìa khóa nằm ở việc lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, cân đối giữa chất lượng dinh dưỡng và giá cả, để đảm bảo trẻ em vẫn nhận được các dưỡng chất thiết yếu mà không phải gánh nặng tài chính lớn cho gia đình

Thực đơn tham khảo cho trẻ 3-5 tuổi

Giai đoạn 3–5 tuổi là thời kỳ trẻ phát triển nhanh cả về thể chất lẫn trí tuệ, nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng tăng cao. Một thực đơn hợp lý, cân đối giữa các nhóm thực phẩm sẽ giúp trẻ ăn ngon, tăng trưởng tốt và phòng tránh thiếu vi chất. Bài viết giới thiệu thực đơn mẫu cho trẻ 3–5 tuổi được xây dựng dựa trên khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng, đảm bảo đủ năng lượng, cân đối giữa các nhóm thực phẩm và phù hợp với khẩu phần khuyến nghị hằng ngày cho lứa tuổi mầm non.

Phòng chống ngộ độc do sử dụng thức ăn chế biến từ ấu trùng, côn trùng

Côn trùng là những động vật không xương sống, phân bố rộng rãi nhất trên trái đất với hơn một triệu loài đã được mô tả (chiếm hơn một nửa tổng số tất cả các loài sinh vật sống mà con người đã biết) ở gần như tất cả các môi trường đất, nước, không khí. Ở nhiều nước trên thế giới, cũng như ở Việt Nam, việc sử dụng côn trùng làm thức ăn có từ lâu, khá phổ biến như cào cào, châu chấu, nhộng tằm, dế, ong, mối, nhộng ve sầu, sâu cây chít, sâu cây dâu, sâu cây sắn dây…. thậm chí còn được chế biến thành những món ăn đặc sản (bọ cạp chiên, châu chấu sốt sa tế, bọ xít rang lá chanh, trứng cà cuống phơi khô để làm bánh ngọt, dế chiên…)

Chế độ ăn phòng chống tăng mỡ máu ở người cao tuổi

1. Vì sao cần kiểm soát mỡ máu khi về già?Tăng mỡ máu (rối loạn lipid máu) là tình trạng phổ biến ở người cao tuổi, thường biểu hiện qua việc tăng cholesterol toàn phần (≥ 5.2 mmol/L), tăng LDL-C (hay còn gọi là “cholesterol xấu”), giảm HDL-C (“cholesterol tốt”) và tăng triglycerid. Đây là những rối loạn có thể dẫn đến hậu quả nguy hiểm như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não hoặc đái tháo đường type 2. Theo khảo sát của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hiện có hơn 50% người cao tuổi Việt Nam mắc rối loạn mỡ máu – nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến bệnh tim mạch. Trong các biện pháp phòng ngừa, chế độ ăn uống được xem là yếu tố quan trọng nhất có thể điều chỉnh, giúp kiểm soát hiệu quả tình trạng này và hỗ trợ điều trị lâu dài.

Mách mẹ: Lượng thực phẩm cần ăn mỗi ngày cho trẻ từ 4–5 tuổi

Giai đoạn từ 4 đến 5 tuổi là thời kỳ quan trọng trong quá trình phát triển toàn diện của trẻ. Việc cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp trẻ phát triển thể chất mà còn hỗ trợ sự phát triển trí tuệ và tinh thần. Dưới đây là những thông tin cần thiết giúp cha mẹ xây dựng chế độ ăn uống phù hợp cho trẻ trong độ tuổi này.

Dinh dưỡng giúp cải thiện giấc ngủ ở người cao tuổi

Giấc ngủ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần ở mọi lứa tuổi, đặc biệt ở người cao tuổi – đối tượng thường gặp nhiều rối loạn liên quan đến giấc ngủ như khó ngủ, ngủ chập chờn, thức dậy sớm hoặc mất ngủ kéo dài. Nhiều người cho rằng đây là biểu hiện tự nhiên của quá trình lão hóa, tuy nhiên, giấc ngủ có thể cải thiện được khi thay đổi các yếu tố như môi trường sống, thói quen sinh hoạt, tình trạng bệnh lý, việc sử dụng thuốc và chế độ dinh dưỡng. 

Không khát thì không cần uống nước? Hiểu lầm dễ gặp ở người cao tuổi

Nhiều người cao tuổi vẫn cho rằng: nếu không thấy khát thì không cần uống nước, hoặc uống nhiều nước sẽ phải đi tiểu nhiều lần, gây bất tiện nhất là vào ban đêm. Vì vậy, không ít người hạn chế uống nước, đặc biệt là vào buổi tối. Tuy nhiên, thói quen này lại tiềm ẩn nguy cơ thiếu nước kéo dài, có thể ảnh hưởng tới các chức năng của cơ thể. Vậy người cao tuổi cần uống nước như thế nào, bao nhiêu là đủ, và loại nước nào là phù hợp?

Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ có thai bị thừa cân – béo phì

Sau sinh mẹ ăn gì để sữa nhanh về

Dinh dưỡng vừa đủ cho cơ thể khỏe đẹp

Để có được và giữ được vẻ đẹp ngoại hình gọn gàng, khỏe khoắn, cần trang bị cho mình đầy đủ những kiến thức về dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo nạp đầy đủ không thừa mà cũng không thiếu

Khi trẻ uống vitamin A và thuốc tẩy giun – Những điều cần lưu ý

Phòng chống thiếu vitamin A cho trẻ

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên có chế độ ăn uống như thế nào?

Bệnh lý gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là tình trạng tích tụ mỡ (trên 5% trọng lượng gan) ở những người không uống hoặc chỉ uống rất ít rượu, và không có nguyên nhân thứ phát nào khác (virus, thuốc, bệnh chuyển hóa…). NAFLD ảnh hưởng tới khoảng 25–30% dân số toàn cầu. Hiện tại, vẫn chưa có phương pháp điều trị y khoa nào cho bệnh lý gan nhiễm mỡ không do rượu, điều này có nghĩa là tập trung thay đổi lối sống bao gồm ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý và ngủ đủ giấc là cách tốt nhất ngăn ngừa tổn thương gan khởi phát khi bệnh ở giai đoạn đầu. 

Sử dụng thực phẩm giàu sắt phòng chống thiếu máu cho trẻ lứa tuổi dậy thì

Dậy thì là giai đoạn cơ thể trẻ phát triển nhanh về thể lực, sự thay đổi của hệ thần kinh, nội tiết đặc biệt là sự hoạt động của các tuyến sinh dục tăng lên gây ra những biến đổi về hình thức và sự tăng trưởng của cơ thể trẻ. Trong giai đoạn này, nhu cầu về dinh dưỡng, đặc biệt là sắt tăng cao để đáp ứng sự sinh trưởng nhanh chóng và phát triển các cơ quan trong cơ thể.

Sử dụng thực phẩm giàu sắt phòng chống thiếu máu cho trẻ lứa tuổi dậy thì

Dậy thì là giai đoạn cơ thể trẻ phát triển nhanh về thể lực, sự thay đổi của hệ thần kinh, nội tiết đặc biệt là sự hoạt động của các tuyến sinh dục tăng lên gây ra những biến đổi về hình thức và sự tăng trưởng của cơ thể trẻ. Trong giai đoạn này, nhu cầu về dinh dưỡng, đặc biệt là sắt tăng cao để đáp ứng sự sinh trưởng nhanh chóng và phát triển các cơ quan trong cơ thể.

Sử dụng thực phẩm giàu sắt phòng chống thiếu máu cho trẻ lứa tuổi dậy thì

Dậy thì là giai đoạn cơ thể trẻ phát triển nhanh về thể lực, sự thay đổi của hệ thần kinh, nội tiết đặc biệt là sự hoạt động của các tuyến sinh dục tăng lên gây ra những biến đổi về hình thức và sự tăng trưởng của cơ thể trẻ. Trong giai đoạn này, nhu cầu về dinh dưỡng, đặc biệt là sắt tăng cao để đáp ứng sự sinh trưởng nhanh chóng và phát triển các cơ quan trong cơ thể.